Category Vinuri

ROZÉ… Vin ROZÉ

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

A sosit vara și, tradițional în ultimii ani, vinurile roze ar fi trebuit deja să se reverse în paharele iubitorilor licorii de această culoare, iar concursul de „rozeuri” și-ar fi desemnat deja câștigătorii.

Dar, pe vremea în care Răzvan Stoenescu & comp...

Citeste mai mult

A bea – beție

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

În limba română sunt foarte multe cuvinte / expresii care semnifică beția. Înțelepciunea populară (inclusiv argoul) este un nesecat izvor de astfel de echivalențe.

Cel care bea alcool „trage la măsea”, „este înfrățit cu păhărelul” sau „este băiat bun, dar cam bea apă dimineața”. Iar „băutura i se suie la cap” și ajunge „în stare de ebrietate”.

Omul care s-a îmbătat, s-a: ch...

Citeste mai mult

Ciocnirea paharelor și alte activități conexe

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

Fiindcă tot suntem în perioadă de distanțare socială iar Paștele de-abia a trecut, ne-am gândit să vorbim despre o activitate legată de vin pe care o făceam cu multă plăcere în vremurile nu mai mult de două luni apuse și pe care acum, din motive de viruși răuvoitori, nu o mai putem desfășura – decât, eventual, într-un număr foarte, foarte restrâns: ciocnirea paharelor cu vin.

Înainte de a în...

Citeste mai mult

O inedită paralelă vin / cafea

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

S-au făcut nenumărate comparații între vin și cafea. În cele ce urmează vă vom prezenta o paralelă între cele două băuturi așa cum nu ați mai întâlnit (nu vom vorbi despre arome comune, terroir etc.), paralelă care, în opinia noastră, este cât se poate de corectă și care, în anumite cazuri, s-ar putea să vă aducă și zâmbetul pe buze.

N.B...

Citeste mai mult

Războaiele paharelor (partea a II-a)

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

În prima parte a „Războaielor paharelor” am vorbit (citându-l copios pe Păstorel Teodoreanu) despre conflictul existent între autohtonul „țoi” și paharul pentru degustarea coniacului (sau, mai bine spus, a „cognac”-ului), fiindcă respectivul recipient a fost inventat de băștinașii francezi.

În articolul care urmează vom vorbi despre lupta crâncenă care se duce între 4 tipuri de pahare, pahare ...

Citeste mai mult

Bule, „Thesaur”-e și războaiele paharelor la Casa de vinuri „Vin la Oana”

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

Luna decembrie este o lună care debordează de bucurie și de veselie și oare ce vin se potrivește cel mai bine cu acest sentiment de sărbătoare? Desigur că spumantul. Așa că, într-o seară de la începutul lui decembrie ne-am adunat, mai mulți iubitori ai vinului de calitate din București și din Ploiești, la Casa de vinuri „Vin la Oana”, pentru a ne bucura de spumantele Podgoriei Silvania și de vin...

Citeste mai mult

O seară plină de istorie la Casa de vinuri „Vin la Oana”: istoria Cramei Știrbey și istoria tirbușonului

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

În ambianța aristocratică a Casei de vinuri „Vin la Oana” a avut loc, la începutul lunii octombrie, o întâlnire cu vinuri de „calitate germană” și cu istoria.

Pe scurt, am avut privilegiul de a degusta vinurile Cramei Știrbey, a cărei proprietară, Ileana, se trage din dinastia boierilor Știrbey din Oltenia.

Vinurile, elegante, majoritatea din soiuri de struguri românești (Crâmpoșie, Fetească rega...

Citeste mai mult

Crama Histria, Cupa lui Pitagora și Casa de vinuri „Vin la Oana”

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

Într-o după după-amiază călduroasă de noiembrie a avut loc, sub egida binecunoscutei și selectei Case de vinuri „Vin la Oana, a XVII-a ediție a „Poveștilor cu vinuri”, o degustare care ne-a purtat în cu gândul și cu simțurile în perioada preelenistică a umanității – o împletire a istoriei Greciei antice cu terroir-ului românesc de pe malul Pontului Euxin.

Vinurile savurate au fost de la...

Citeste mai mult

De ce ne plac degustările de vin de la „Private Wine” ?

Au trecut aproape 6 ani de când participăm la degustările de vin de la „Private Wine”. Practic, putem spune, de când s-a deschis acest magazin specializat în vinuri.

Și au trecut și mai mulți ani de când participăm la degustări de vin.

Dar, dintre toate degustările la care am luat parte, cel mai mult ne plac cele de la „Private Wine”. Oare de ce ?

În primul rând, spațiul. Deși cât se poate de mic, nu este deranjant...

Citeste mai mult

Scurtă istorie ilustrată a șampaniei în România antebelică

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

Suntem în luna decembrie și s-au împlinit și 100 de ani de la unirea Transilvaniei cu România. Putem spune, deci, că suntem în perioadă de sărbătoare. Și ce se potrivește cel mai bine cu sărbătoarea ? Vinul spumant – șampania !

Ne gândim că toți cititorii noștri cunosc faptul că România a fost a patra țară din lume (după Franța, Rusia și Germania – „O, tempora !”) cu producție autohtonă de vin...

Citeste mai mult