Un experiment: degustare de „cafea marghiloman” la „Private Wine”

Autori: Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

Într-o seară ploioasă de mai, la primitorul magazin „Private Wine” din București s-a desfășurat prima seară de testare a compatibilității distilatelor de pe piața românească de profil cu „cafeaua marghiloman”.

Experimentul a fost organizat de domnul Mihai NICOLICI în colaborare cu „Clubul lui Cetate”, un club al degustătorilor de cafea Marghiloman și de vin și din care fac parte profesori univers...

Citeste mai mult

O seară cu Crama „La Mușat” și vinurile APOLLONIO

Autor: Cristian CETĂȚEANU

Prin bunăvoința unui prieten, am fost invitat în data de 29 martie la o degustare de vinuri italienești la „Osteria Bella Toscana”. Am fost încântat, deoarece din zona de proveniență a vinurilor – Puglia – nu îmi aduceam aminte să fi băut vreun vin.

Drept urmare, în ziua stabilită m-am prezentat la „Osterie” cu vreo trei sferturi de oră înainte de ora anunțată pentru începerea evenimentului...

Citeste mai mult

Întâmplări la „Ivan Pescar & Scrumbia Bar”

Autori:  Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

La sfârșitul lunii ianuarie s-a deschis, în incinta fostei Vămi antrepozite din București (cunoscută și sub numele de Bursa Mărfurilor – un monument istoric construit în anul 1898 după planurile arhitectului italian Giulio Magni și ale inginerului Anghel Saligny), un nou restaurant cu specific pescăresc: „Ivan Pescar & Scrumbia Bar” – o inițiativă a Asociației Ivan Patzaichin – Mila 23 și ...

Citeste mai mult

Estetica mirosului, Casa Paleologu, multă filosofie și puțin, foarte puțin, despre vin

 Autori:  Cristian CETĂȚEANU / Florin CETĂȚEANU

În seara zilei de 24 ianuarie a.c. (zi mare pentru Națiunea Română) am participat la un curs filosofic organizat la „Casa Paleologu”, curs care a avut ca tematică „Estetica mirosului”.

Trebuie spus că amândoi autorii articolului de față eram profund interesați de acest subiect, în special de modul în care filosofia mirosului se interconectează cu domeniul vinului...

Citeste mai mult